几乎在任何国家里，法律要求非营利组织要有一个理事会，理事会对组织、政府和社会承担着法律和道德上的具体责任。理事会有责任决定组织的使命，保证非营利组织的项目合理有效地支持这个使命，保证组织履行其法律和道德的责任，对自身的一切行为负责并保持透明度。理事会是一个组织中最高的权力机构，具有绝对的决策权。——美国麦克利兰基金会和北京NPO信息咨询中心：《治理的价值》

理事会在与秘书处充分对话的基础上决定大政方针，秘书处在得到理事会信任的情况下将这些大政方针付诸实施。理事会与秘书处之间的良好沟通为保持和更新这一信任关系所必须。

顶新公益基金会理事会是基金会的决策机构，由来自顶新国际集团以及社会各界人士组成。监事会由财务专家以及社会知名人士担任，监督理事会及秘书处工作情况。顶新公益基金会秘书处是基金会的执行机构，认真执行理事会通过的有关决议与工作计划。 

顶新公益基金会理事、监事名单